Ľahká - 35 MIN
Cestoviny Penne Masala
Produkty, ktoré budete potrebovať
Klasické krátke
Penne Rigate
Ingrediencie
Počet osôb
4
600
g cestovín Penne Panzani
6
polievkových lyžíc olivového oleja
2
najemno nakrájané stredne veľké červené cibule
2
polievkové lyžice nastrúhaného cesnaku
4
najemno nakrájané stredne veľké paradajky
4
mrkvy nakrájané na malé kocky
140
g uvareného scedeného hrášku
1
žltá paprika pokrájaná na kocky
1
červená paprika pokrájaná na kocky
Soľ a čierne korenie podľa chuti
0.5
čajovej lyžičky mletej kurkumy
1
čajová lyžička štipľavej papriky
4
polievkové lyžice sušenej pažítky
2
čajové lyžičky garam masala
250
ml vody z cestovín
120
ml sladkej smotany
4
polievkové lyžice nasekaného čerstvého koriandra na ozdobenie
Príprava cestovín
1
Do veľkého hrnca s vriacou osolenou vodou pridajte cestoviny Penne Rigate Panzani a varte 8 až 10 minút. Keď sú hotové, sceďte ich a opláchnite studenou vodou. Odložte bokom.
Príprava omáčky
1
Do veľkej panvice na miernom ohni pridajte olivový olej, cesnak, cibuľu a opekajte 2 minúty. Občas pomiešajte drevenou vareškou, kým nezmäknú.
2
3- Pridajte paradajky a varte 5 minút, kým nezmäknú.
3
Do paradajkovej zmesi pridajte zeleninu a vodu z cestovín.
4
Všetky ingrediencie dobre premiešajte drevenou vareškou, aby sa spojili. Zakryte a varte 10 minút, kým zelenina nezmäkne.
5
Pridajte všetky koreniny, pomiešajte a varte ešte 1 minútu.
6
Keď je omáčka hotová, pridajte uvarené cestoviny Penne Rigate a všetko jemne premiešajte, kým cestoviny nie sú úplne obalené omáčkou a poriadne premiešané.
7
Do servírovacieho taniera vložte cestoviny Penne Rigate masala s lístkami čerstvého koriandra. Ihneď podávajte.
