Farfalle s plodmi mora

1

Umyte mušle pod studenou tečúcou vodou a dobre ich pretrite, aby ste odstránili všetky nečistoty. Vyhoďte tie, ktoré sú otvorené a po poklepaní sa nezatvoria.

2

Na veľkej panvici na silnom ohni rozohrejte olivový olej. Pridajte mušle a za občasného miešania ich opekajte, kým sa neotvoria (približne 5 minút). Hneď ako sa mušle otvoria, vyberte ich z panvice. Vyberte z mušlí mäso a vložte do misky.

3

Vo veľkom hrnci s vriacou osolenou vodou uvarte cestoviny Farfalle podľa návodu uvedeného na obale. Po uvarení ich sceďte.

4

Vytlačte šťavu z citróna. Zmiešajte ju s mušľami, krevetami a smotanou. Pridajte čierne korenie.

5

Keď sú cestoviny uvarené, sceďte ich a dajte do šalátovej misy. Pridajte zmes mušlí, kreviet a smotany. Dobre premiešajte, aby sa cestoviny pokryli omáčkou.

6

Tesne pred podávaním posypte nadrobno nasekanou pažítkou. Ihneď podávajte.