Cestoviny - 30 MIN
Rigatoni s citrónovou omáčkou a bazalkou
Oslávte slnečné dni tanierom rigatoni obalených v citrónovej krémovej omáčke jemne prevoňanej čerstvou bazalkou.
Produkty, ktoré budete potrebovať
Ingrediencie
Počet osôb
4
400
g cestovín Rigatoni Selezione al Bronzo – Panzani
20
cl smotany na varenie
2
bio citróny (šťava a kôra)
8
PL olivového oleja
4
strúčiky cesnaku
Čerstvá bazalka
Parmezán
Soľ, korenie
Príprava
1
Uvarte rigatoni al dente a odložte si trochu vody z varenia.
2
Jemne nechajte olivový olej lúhovať s niekoľkými lístkami bazalky 3–4 minúty.
3
Najemno nasekajte čerstvú bazalku.
4
Odstráňte lúhované lístky, pridajte nasekaný cesnak a krátko orestujte, potom pridajte smotanu.
5
Pridajte citrónovú kôru a šťavu, dochuťte a nechajte pár minút povariť s trochou parmezánu.
6
Obaľte rigatoni v tejto jemnej krémovej omáčke, podľa potreby upravte konzistenciu vodou z varenia.
7
Podávajte s čerstvo nastrúhaným parmezánom, nasekanou bazalkou, citrónovou kôrou a lístkom bazalky pre elegantné dokončenie.
