Ľahká - 20 MIN
Zapečený Mac & Cheese
Produkty, ktoré budete potrebovať
Klasické krátke
Chifferini
Ingrediencie
Počet osôb
4
250
g cestovín Chifferini Panzani
250
ml mlieka
3
polievkové lyžice olivového oleja
2
polievkové lyžice kukuričného škrobu
1
štipka mletého muškátového orieška
100
g strúhaného syra čedar a gruyère
Soľ a čierne korenie
Ingrediencie na ozdobenie
Počet osôb
4
50
g strúhaného syra čedar
2
polievkové lyžice nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate
Príprava
1
Vo veľkom hrnci na miernom ohni priveďte k varu vodu so štipkou soli, vložte cestoviny Chifferini a varte ich približne 6 minút. Keď sú hotové, sceďte ich a odložte bokom.
2
Do veľkého hrnca na miernom ohni pridajte olivový olej, kukuričný škrob, muškátový oriešok, soľ a korenie. Za stáleho miešania opekajte asi 1 minútu, kým ingrediencie nezískajú mierne zlatistú farbu.
3
Postupne pridávajte mlieko a miešajte asi 5 minút, kým omáčka nezhustne.
4
Omáčku odstavte z ohňa a vmiešajte do nej syry čedar a gruyère. Dobre premiešajte, kým sa oba syry úplne nerozpustia a nezmiešajú s omáčkou.
5
Omáčku nalejte na cestoviny Chifferini a opatrne miešajte pomocou lopatky, kým sa cestoviny úplne neobalia omáčkou. V prípade potreby dochuťte soľou a čiernym korením.
6
Zmes cestovín Chifferini rozdeľte na 6 rovnakých porcií, nalejte do zapekacích misiek a posypte zvyšným syrom čedar.
7
V rúre predhriatej na 180 °C zapekajte cestoviny Mac & Cheese 20 minút dozlatista.
8
Cestoviny Mac & Cheese vyberte z rúry a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou. Pred podávaním nechajte Mac & Cheese 10 minút vychladnúť.
